Kleine Zaubereien
ob mit lockerem Biskuit, fluffigen Cremes, flüssigem Kern oder geeistes Gel - jedes Törtchen spricht für sich
Erdbeere-Pistazien-Törtchen
Gefüllt mit einer feiner Pistaziencreme ist dieses Törtchen eine neue Herangehensweise auf die gute alte "Yogurette" - da lohnt es sich auch Nachts dafür auf zu stehen ....
Mousse au Chocolat Törtchen
Das Besondere hier ist die Beigabe von Timut Pfeffer.
Der Pfeffer ist sehr mild und eignet sich hervorragend für Schokolade, da er an den "Szechaunpfeffer" stark erinnert, der ebenfalls sehr "zitronig" schmeckt.
Wie es zu der Idee kam kleine Törtchen zu kreieren ...
Angestachelt durch meinen Lebenspartner, der in seinen Menüs gerne kleine "Tapas" serviert, versuchte ich die Idee auf meine Torten umzuwandeln.
Am Ende kamen kleine Zaubereien heraus, die am Gaumen derartige Geschmacksexplosionen hervor rufen, die einzigartig sind.
oct
2021
Törtchen-Galerie
Kleine Zaubereien aus meiner Backstube
Ob Mousse, Sorbets, Crumble, Parfait, Espuma, Verrines oder einfach geschichtet, geeist, emulgiert oder pasteurisiert ...
Erdbeere-Pistazie
Chocolat mit Timut
weiße Schokolade
Heidelbeere
Haßelnuss
Kokos-Ananas
Törtchen-Alarm!!
Törtchenalaaaarm!!!! 💚💜🖤
Ich liebe sie! Die nächsten Törtchen sind schon in Arbeit! 😊
Waffeln zum
Frühstück !!!
Heute gibt es Waffeln zum Frühstück! Ich habe eine Silikonform erstanden, die ich gleich mal testen musste! Test bestanden! 🥇
Die Waffeln kommen gerade frisch aus dem Backofen! 🤗
